A mancat 720 de oua intr-o luna

Uneori, stiinta cere sacrificii. Mai ales atunci cand cercetatorii se afla in impas cu experimentele din cauza legislatiei sau nu gasesc voluntari pentru studiile clinice. Probabil acesta este motivul pentru care un doctorand la Universitatea Harvard a mancat 720 de oua pe parcursul unei luni.

Dr. Nick Norwitz, care are un doctorat in metabolismul creierului uman de la Universitatea din Oxford si isi finalizeaza doctoratul in medicina la Universitatea Harvard, studia relatia dintre consumul de oua si colesterol si a incercat sa demonstreze ca mitul ca ouale produc colesterol "rau" este fals. Astfel, dupa un experiment de o luna in care a mancat echivalentul a 24 de oua pe zi, nivelul sau de lipoproteine cu densitate scazuta (LDL), sau asa-numitul colesterol "rau”, a scazut cu 18 %. "Am emis ipoteza ca mancand 720 de oua intr-o luna, ceea ce inseamna 133.200 mg de colesterol, nu mi-ar creste colesterolul LDL. Si, intr-adevar, nu a facut-o, nici macar un pic”, a spus dr. Norwitz intr-un videoclip postat pe YouTube.

LDL este considerat a fi "colesterolul rau” deoarece se poate acumula in artere, crescand riscul de boli de inima si accident vascular cerebral. Celalalt tip de colesterol, numit lipoproteina de inalta densitate (HDL) sau "colesterol bun”, are insa efectul invers, ajutand la eliminarea excesului de colesterol din fluxul sanguin si transportandu-l la ficat.

Nu stim in ce masura demersul lui riscant a fost convingator si va ajunge sa demonteze ideile existente in prezent, dar, totusi... 24 de oua pe zi?!

Sursa foto: YouTube